低温真空浓缩设备的原理是物料的沸点伴随着气体压强的降低而降低。低温真空浓缩设备由真空泵把系统抽成真空条件，蒸发室的真空值约为负95~97度,此气体压强下水的沸点为35℃~37℃。
        低温真空浓缩设备不用配置入料泵，利用蒸发室的空气压力将物料吸入蒸发室，根据强制循环泵将物料循环系统做汽化，然后至热交换器上，物料中水份被蒸发。根据蒸发室液位仪传感器全自动补料，浓度值做到规定后做为提取液排出来低温蒸发系统。
        低温真空浓缩设备产品特点
        1、低温真空浓缩设备以电为关键能源，大幅度减少了生蒸气的费用，总耗能低、运作花费低。
        2、机器设备紧凑型，占地面积室内空间小，不用循环水系统，公共工程项目配套设施少。
        3、能够在40℃以下蒸发而不用制冷设备，非常合适于热敏性物料。
        4、原材料温度系统对耗能危害十分有现，原材料温度高，则产水温度高。
        5、运作稳定，自动化技术水平高，运用普遍。